בלוג

אחד הטרנדים החזקים ביותר שהצליחו להיכנס לעולם האירועים זה שולחן שוק בין אם זה לאירועים קטנים, אירועי בוטיק ואפילו באירועי יוקרה

מה שמאפיין את שולחנות השוק באירועים הוא  השפע והעושר של מבחר מאכלים שבלי ללא שום ספק תופסים את תשומת הלב של האורחים האורחים שלכם שרק יחכו לאכול את האוכל הטעים לאורך כל האירוע.

בואו נבין מה זה שולחן שוק

שולחן השוק הוא אחד הרעיונות המרהיבים ביותר של קונספט הגשה באירועים. שולחן השוק מתפרש לאורך שולחן ארוך מאוד פורסים את האוכל בצורה חופשית. 

שולחן שוק מכיל מבחר רב של מאכלים לדוגמא: 

שניצלים

המבורגרים

צ'יפסים מתובלים ורגילים

פלאפל ופסטלים

ירקות טריים חתוכים ועוד. 

הכמות של המאכלים האלה שמפוזר על שולחן בצורה חופשית יוצר מראה ותחושה מאוד מרשימה של שולחן מלא בכל טוב ובשפע. 

אם אתם עושים אירוע חלבי (נדבר על זה אחר כך) יש לא מעט עסקים שמציעים שולחן שוק חלבי אבל שולחן השוק הנפוץ ביותר הוא דווקא שולחן השוק החלבי. 

כמה עולה שולחן שוק ומה משפיע על המחיר?

המחירים של שולחנות שוק בדרך כלל משתנה בהתאם לגודל האירוע, כמות המוזמנים, סוג השולחן (אילו מאכלים יהיו עליו) ועוד שיקולים של נותן השירות כמו לאן צריך לנייד את שולחן השוק.

המחיר של שולחן שוק בשרי – ביג מאמא למשל נע בדרך כלל (בלי שום תוספות מיוחדות)  בין 1,200 ש"ח פה מדובר על הטווח הזול ויכולה להגיע אפילו עד ל- 6,500 ש"ח ויש סיטואתיות שאפילו יותר, תלוי מה תבחרו על השולחן. 

כמו שאמרנו עלות השולחן משתנה ביחס לגודל של האירוע, כמות המוזמנים,עם מי אתם עובדים, איזה סוג השולחן אתם בוחרים וכמובן כל המרכיבים שעל השולחן.

אל תשכחו לקחת בחשבון גם אקסטרות אפשריות.